http://blog.kaeruppo.com/ ..★･･゜?☆･･..ひよっこ店長のきままな日記..･･☆?゜･･★.. ja http://blog.kaeruppo.com/?eid=1067880 素敵なお日和で〜♪ ３連休のしょっぱなに、 なぜか銀座に出没しました。。 平日とはまったく違った空気感。　結構好きなのです。 ただ… 間違いなく、コミコミでした　（＾＿＾； 銀ブラしつつ、向かうは”Ｈ＆Ｍ” 昼休憩に、なぁんて思いつつ、 ...

３連休のしょっぱなに、
なぜか銀座に出没しました。。


平日とはまったく違った空気感。　結構好きなのです。

ただ…

間違いなく、コミコミでした　（＾＿＾；


銀ブラしつつ、向かうは”Ｈ＆Ｍ”

昼休憩に、なぁんて思いつつ、
結局行けていなかったのですが。



「なんか、入店制限してるね〜」
なんてのんきに近づいて…　唖然。　（−■−``

列の最後尾
探しても、探しても見当たらない。

ぐねぐねとうねってるし〜！！

１時間待ちでも到底無理な雰囲気に、
即　あきらめました。



外観だけ。　一応　カッコイ〜です。

]]> ﾂﾌﾞﾔｷ 2008-10-11T16:05:13+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1067873 今日のお昼ご飯。 昨日作ったカキフライちゃん。 即席で玉ねぎカレーを作って カレー丼風なランチＢＯＸにしてみました。 炒り卵をトッピングです☆ ＋ ＰＯＫＫＡの「つぶコーン」スープ 秋になると、スープが恋しくなりますなぁ… ＋おすそわけ...


昨日作ったカキフライちゃん。

即席で玉ねぎカレーを作って
カレー丼風なランチＢＯＸにしてみました。

炒り卵をトッピングです☆

＋ ＰＯＫＫＡの「つぶコーン」スープ

秋になると、スープが恋しくなりますなぁ…


＋おすそわけでいただいた長野県産の生プルーン

この時期限定の、貴重な「生食」プルーン
糖度も高くて、ジューシーです。

と、調子に乗って何個でも食べられそうですが、
じつは３０ｋｃａｌ/粒　くらいあるそうで〜。。

ちょこっとずつ、大事にいただきましょうか。 ]]> lunch box 2008-10-10T12:55:01+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1042367 ３日間の缶詰状態も今日で終わり。 しょぼいブースながら、 何とか無事に終了いたしました〜　ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 「あ、案外いけるじゃん！？」 なーんて余裕な気でいたけれど、 帰宅したら疲れがドッと出てきました。。 一日にたくさんの人とコミュニケーションを取る...
しょぼいブースながら、
何とか無事に終了いたしました〜　ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


「あ、案外いけるじゃん！？」
なーんて余裕な気でいたけれど、
帰宅したら疲れがドッと出てきました。。

一日にたくさんの人とコミュニケーションを取るのは
やっぱり大変です。　日常慣れていないから特に。



さて、今日はトマトのホール缶があったので

ナスとトマトのシンプルパスタ

オリーブオイルににんにく、塩・コショウ、コンソメ

という　いたってシンプルなレシピだけど
食欲がない時でもさっぱりスルスルいただけます。

＋

消化促進には　「納豆」　です。



]]> ｃｏｏｋｉｎｇ 2008-10-03T21:13:54+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1042350 今日から３日間、 『ＰＳＦ　２００８』 （＝パテント　ソリューション　フェア） に出展しまーす。 ということで、 先々週に引き続き、東京ビッグサイト出勤です。 ゆりかもめ　で♪ このＰＳＦでは 特許技術による様々な製品が展示されています。 ... 『ＰＳＦ　２００８』
（＝パテント　ソリューション　フェア）

に出展しまーす。

ということで、
先々週に引き続き、東京ビッグサイト出勤です。
ゆりかもめ　で♪

このＰＳＦでは
特許技術による様々な製品が展示されています。



はい、確実に場違いです。


周りを見渡せば、
いろんな発明をした人が沢山。

素敵なオジサマの集合です（笑）



急遽　担当が決まったこのイベント。

即席ブースはこんな感じ。


うーむ。。しょぼい。。。


特許技術を適用した製品です。

・おさげっこ　（生酒純米原酒　無調整）

　しぼりたて　そのまんま！！　な旨い日本酒です。
　「生酒の処理方法及び処理装置」という特許を適用した製品。
　一般販売はしておりません。限定生産の貴重な酒です。
　
　開栓すると、ワインのように味わいが変化します。
　こんな日本酒はありませんよね〜　　本当に「旨いっ！」です。
　直接ＴＥＬかＦＡＸでのみ、受注してます。
　今回もファンが沢山増えました。
　ご注文、お待ちしております　ｍ（＿　＿）ｍペコリ

・ギャバライスこまち　（あきたこまち発芽玄米）
　
　手に取ってみると、ちゃーんとお米から「芽」が出ています。
　これが、栄養価の高い証明です。

　10年前に発芽技術で特許を取得しています。
　「γ-アミノ酪酸富化発芽玄米及びγ-アミノ酪酸富化発芽玄米粉」

　秋田県産あきたこまちを１００％原料に使っているので
　おコメ本来の味わいが違います。　冷めても美味しいのです！

　秋田の会社だからあきたこまち…　なんて安易なものではなくて、
　日本全国からお米を集めて、さらには　海外からもお米を集めて、
　発芽させて研究した結果、秋田県産のあきたこまちが
　一番発芽率もよく、栄養価も高く、美味しく出来上がったとのこと。
　（研究者談）　
　運命感じますね！？

　10年間、細々と　熱狂的ファンのお客様に支えていただいてます。

　こちらは、直営のウェブショップ"かえるっ舗"で
　好評販売中です♪



一晩で作った張り紙…　せめてラミネート加工したかった。。


これで３日間、
お客様を迎えるのはいささか心苦しいのですが

笑顔で頑張りまっす。 ]]> ｅｖｅｎｔ 2008-10-01T13:40:07+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1022929 昨日、「ワラサ」のカマと共に衝動買いしてしまった 「生いわし鯨（赤身）」 韓国風の下味が付けてあって、 ユッケでも食べられる新鮮さ。 …ですが、昨夜は例によって胃袋が満たされてしまったので 今晩調理して食べることにしました。 ?サラダ油にニンニクと... 「生いわし鯨（赤身）」

韓国風の下味が付けてあって、
ユッケでも食べられる新鮮さ。

…ですが、昨夜は例によって胃袋が満たされてしまったので
今晩調理して食べることにしました。

?サラダ油にニンニクと鷹の爪を加えて香りを出し
?いわし鯨のお肉を塩コショウ、酒を加えてサッと炒め
?ピーマンとナスを加え、しんなりするまで炒めたら
?豆板醤としょうゆで味を味を整え
?最後に生卵を落としてみました。




（*＾〜＾*）（*＾〜＾*）（*＾〜＾*）

う、ぅんまい〜〜〜〜★☆★☆★



なんだろう、食べ応えがあるのにさっぱりとしたお肉。

この「イワシ鯨」は、
捕鯨が許されているクジラの中で
一番大きいものなんだって。

身もしっかりしていて、
食べ応えのある感じです。



鯨のお肉は、疲労回復にもいいらしく、
DHA/EPA/DPA　も豊富なんだそう。

おまけに、高タンパク・低カロリー・低脂肪、
コラーゲンも豊富。

すごいよね。

子供のころは、クジラのお肉って食べることもあったけれど
最近はめったにお目にかかれなくなってました。


竜田揚げなんかにしても美味しそうだなぁ〜〜

また、酒の肴。　増えちゃいましたかね☆ ]]> ｃｏｏｋｉｎｇ 2008-09-25T20:39:36+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1022082 けいきゅう新橋店内。 以前から気になっていた「シェ・リュイ」のカレーパン。 今日は、あまりお腹が空いていなかったので （なんて珍しい…　あしたは大雨！？） 小腹対策に、と思って買ってみました。 辛口カレーパン　　１６８円也 ちょこっと小...
以前から気になっていた「シェ・リュイ」のカレーパン。



今日は、あまりお腹が空いていなかったので
（なんて珍しい…　あしたは大雨！？）
小腹対策に、と思って買ってみました。


辛口カレーパン　　１６８円也


ちょこっと小ぶりです。

カラッと揚がっていて、外はカリカリ（…ん？ガリガリか！？）



思ったより、カレーが少なっ　；＿；

冷めてもまぁまぁなお味ですが、、　普通？かな。

"辛口"って言っても
「うーむ。。。」　

やっと食べられたと思ったけれど、
期待し過ぎていたのかも〜　残念な気持ち。

あーん、不完全燃焼。

]]> sweets 2008-09-25T12:55:55+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1022120 帰宅中、お買い得な「ワラサ」のカマをGET！！ ３９８円の半額なんだから、超ラッキー♪♪ ルンルン気分で家に戻り、 さて、調理の開始です。 この「ワラサ」 冬に旬を迎える「ブリ」が 一足早く秋に、脂の乗りが最高潮になったもの。だそうで。 体重３...
３９８円の半額なんだから、超ラッキー♪♪


ルンルン気分で家に戻り、
さて、調理の開始です。


この「ワラサ」

冬に旬を迎える「ブリ」が
一足早く秋に、脂の乗りが最高潮になったもの。だそうで。
体重３ｋｇ以上の３、４歳にあたるようです。

「ワラサ（ブリ）」って値札に書いてあったから
迷わずしてお買い上げとなりましたが。


さっそく調理開始。

と言っても、
岩塩をふってオーブンへ。


頭まるまる１個分

ボリュームはすごいっ！


そして、、待つこと数分。



天然ワラサのカマ塩焼き

身がホロっとしていて、本当に脂のノリもいい☆


シンプルに塩味で、身の甘みを味わう

↓

大根おろしと一緒にさっぱり味わう

↓

お醤油を加えて新たな味わいを堪能



お酒が進みますなぁ〜〜　（*´∀´*）


「皮が美味しいよ！」
と魚屋の大将が言っていたので
パリッと焼いて皮ごと食べました。

美味でございました　ｖ＾−＾ｖ


キャベツが沢山あったので、
〆はコレで。


長芋入りふわっとお好み焼き


長芋に隠し味で万能つゆを少々。
これを、ざく切りぎゃべつと小麦粉、卵と混ぜ合わせるのみ。

シンプルで物足りない！？？

いえいえ、

素材命だからこそ
贅沢な味です。


ごちそうさまでした！！ ]]> ｃｏｏｋｉｎｇ 2008-09-24T21:45:52+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1021396 明日から、入間市駅にある　まるひろ入間店　さんで 秋田物産店が開催です。 準備のお手伝いに、入間初上陸してきました。 乗り継ぐこと数回。 西武球場に向かう一群にもまれながら、 三井アウトレットパークへ向かう一群にもまれながら、 「あ、、今日は休日... 秋田物産店が開催です。

準備のお手伝いに、入間初上陸してきました。

乗り継ぐこと数回。
西武球場に向かう一群にもまれながら、
三井アウトレットパークへ向かう一群にもまれながら、

「あ、、今日は休日なんだよね〜。。」

ってちょっと落ち込みつつ。

帰りは帰りで、秩父仲見世の買い物袋をぶら下げた
仲睦まじい年配のご夫婦に囲まれて。

「あ、、今日は休日なんだよね〜。。」


仕事が早めに終わったので、
ついでということもあって古い友人を訪ねてみました。

彼女はこの春ママになったばかりのKちゃん。

ミニKちゃん（女の子ですから）　とも初対面でした。


有楽町で、一緒に働いていたKちゃんは、
女性としても尊敬できる、　まさに”ステキ女子”

そんなKちゃん、新米ママさんとして奮闘中です。


ミニKちゃんも、始めは見知らぬオバチャンに「シーン」
でも慣れてきたら
キャッキャ　キャッキャと大はしゃぎ。

初対面なのに遊んでくれて嬉しかったぁ〜

「遊んでくれる人だ！って分かったんだね〜」とKちゃん。


赤ちゃんって、生まれた時から一人前なのよって
長年お世話になっている美容師さんからも話を聞いてて
やっぱりそうなのかなぁ〜　って思いました。

1時間ちょっとだったけど、なんか笑顔に癒された感じです。

たくさん歩いて疲れたけど、
心があったかくなった。

エネルギー補給完了！
]]> ﾂﾌﾞﾔｷ 2008-09-23T22:56:47+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1020196 今日は爽やかな秋晴れ。 休みを取って、４連休を過ごしている人も多いのかしら･･･ 通勤電車が、普段より空いていたような。 こんな日は、 芝生にゴロンと寝転がって お日様の光に包まれていたい。 皇居とか、大さん橋が恋しくなります。
休みを取って、４連休を過ごしている人も多いのかしら･･･

通勤電車が、普段より空いていたような。


こんな日は、

芝生にゴロンと寝転がって

お日様の光に包まれていたい。


皇居とか、大さん橋が恋しくなります。 ]]> ﾂﾌﾞﾔｷ 2008-09-22T22:01:49+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1021332 新橋、５００円　ワンコインランチの穴場です。 会社からほど近い、韓国料理屋さん「韓家（カンヤ）」 辛いものが食べたくなったら、決まってココ。 裏切らない味です。 店内はコミッとした感じなんだけど、 それが逆に一人でも落ち着く。 結構おひとり様...
会社からほど近い、韓国料理屋さん「韓家（カンヤ）」


辛いものが食べたくなったら、決まってココ。
裏切らない味です。

店内はコミッとした感じなんだけど、
それが逆に一人でも落ち着く。

結構おひとり様客の率高し。


座ってすぐに、サラダ（キャベツの千切り）・もやしナムル・カクテキ
の小鉢がポンポンと手際よく置かれます。

注文して出てくるまでのスピード感も重要ですね。


早いです。



スントウフチゲ　５００円


有楽町にいたころは、チゲといえば漢城軒。
銀座価格なれど、味は抜群。

事務所が移転したのに加えて
ある時から値上げされ、足がなかなか向きませんが、
韓家に出会ってからは５００円につられつつ…

思い出しては、「あ、韓家でチゲ♪」


スープの味はそこまで濃厚ではないけれど、
辛い中でさっぱりと美味しいです。

この値段では上出来な感じです。

-------------------------------------------
炭火焼肉　韓家（カンヤ）
新橋4-21-7-1F
０３−３４３８−１１２９
ランチ　　月〜金　11:30〜14:30
ディナー　　　　　17:00〜24:00(L.O.23:30)　
　　　　　土・祝　16:00〜23:00(L.O.22:00) ]]> gourmet 2008-09-19T12:45:43+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1021382 今日から３日間 東京ビッグサイトで開催の 「ふるさと食品全国フェア２００８」 に出展してます。 全国から旨いものが集まってます。 7月の某TV番組で人気沸騰中のドライ納豆 ”ナットウナッツネバ”　を筆頭に、 秋田の美味しいお米、珍しいお酒な...
東京ビッグサイトで開催の
「ふるさと食品全国フェア２００８」

に出展してます。


全国から旨いものが集まってます。



7月の某TV番組で人気沸騰中のドライ納豆
”ナットウナッツネバ”　を筆頭に、

秋田の美味しいお米、珍しいお酒などずらり紹介します。


お隣さんは、
・稲庭うどん
・鹿角のお肉/香味オイル

のブースです。


20日土曜日は台風の心配がありますが、、
ゆりかもめが動いている限り大丈夫です。
※なぜか、強雨予報の午前中に当番なワタシ。。。

ご来場、お待ちしてまーす　*＾−＾*
]]> ｅｖｅｎｔ 2008-09-18T12:45:25+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1021380 明日からの仕事の準備で、午前中はビッグサイトへ。 新橋に戻りながら、「そろそろお腹空いたなぁ〜」 なんて思っていたら、正午を回っているではありませんか。。 新橋ランチ隊、出遅れました… 台風が接近しつつ、お日さまギラギラ お暑ぅ天気の中 久し... 明日からの仕事の準備で、午前中はビッグサイトへ。

新橋に戻りながら、「そろそろお腹空いたなぁ〜」
なんて思っていたら、正午を回っているではありませんか。。

新橋ランチ隊、出遅れました…

台風が接近しつつ、お日さまギラギラ
お暑ぅ天気の中

久しぶりに、SLを通り越して歩いてみることに。

目指せ！！５００円！！！


と、店先のディスプレイに食欲をそそられつつ、
お品書きに「５００円」の文字を見つけました。


新橋清龍（せいりゅう）さん

どんどんお客さんが入っていきます。


よぉし！と意気込んで、いざ新規開拓。

広い店内は男性8割くらい。
混んでいても、無理な相席はなしです。　ホッ。

500円の値がついたポークカレーを横目に
オーダーしたのは…


日替わり定食　６００円

本日はビーフシチューでした。


生玉子や切干大根の煮物、お新香にサラダまでついて
このお値段は衝撃です。　ボリュームありすぎ！？

その上、、
ご飯・お味噌汁はお代わり自由。。　恐るべし。

細やかなサービスはそれほど期待できないものの、
こすとぱふぉーまんすは素晴らしいと思います。

「鶏竜田揚げ」や「さば味噌」も６００円でした。

また行ってみたいですね。


おススメ度：★★★☆☆（オジサマ率高し。。当り前か。）
-----------------------------------------------
清龍酒蔵　新橋店
港区新橋2-2-7　中ビルF1
０３−３５０６−００２９
ランチ　11:30〜13:30
　　　　17:00〜23:00
定休日　土曜、日祝祭日 ]]> gourmet 2008-09-17T12:40:10+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1014539 昨日買った大根を活用して、 今日は鶏肉とCooking〜　してみます。 ?鶏もも肉を一口大に切って塩・こしょうする ?大根はおろしておく。 ??に片栗粉をまぶし、キツネ色になるくらいにさっと揚げる ?お鍋に、だし汁１カップ、しょうゆ大１、みりん大１．５を入れ 　... 今日は鶏肉とCooking〜　してみます。

?鶏もも肉を一口大に切って塩・こしょうする
?大根はおろしておく。
??に片栗粉をまぶし、キツネ色になるくらいにさっと揚げる
?お鍋に、だし汁１カップ、しょうゆ大１、みりん大１．５を入れ
　煮立った所に?を入れて馴染ませた後、大根おろしを入れて火を止める。
?盛りつけたら、お好みで七味唐辛子や万能ねぎを

※鶏肉は、調理前にお酒や酢に漬けこんでおくと、
　調理しても柔らかくなりますね☆



大根おろしのおかげで、サッパリといただけます。
お肉が食べたい〜　ってなった時にはおススメです。 ]]> ｃｏｏｋｉｎｇ 2008-09-15T20:10:54+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1014534 日中、一仕事終えてダラっとテレビ見ていたら、 『男子ごはん』で”旬の秋定食”と題して サンマやら栗やらキノコやら、 まさに　秋　づくしをやっていました。 ゴクリっ。　　と思わずツバを飲み込み… 今夜もサンマに決定！！ TVの”旬の秋定食”までは頑...
『男子ごはん』で”旬の秋定食”と題して
サンマやら栗やらキノコやら、
まさに　秋　づくしをやっていました。


ゴクリっ。　　と思わずツバを飲み込み…

今夜もサンマに決定！！


TVの”旬の秋定食”までは頑張れなかったけど、
グータラなりに作ってみました〜


・大根おろし付焼きサンマ
・もずキュウリ（←勝手に命名。笑）
・三陸産生糸昆布の卵とじ

なぁんだか海藻を食べたくて、Wで登場。
生糸昆布は結構お気に入りなので、炒め物や煮物、
そのままサラダなんかによく使ってます☆

サンマ一匹でそれなりにお腹いっぱいだったけど、
脂がかなりのっていたから海藻でスッキリ気分です。

]]> ｃｏｏｋｉｎｇ 2008-09-14T20:57:43+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長 http://blog.kaeruppo.com/?eid=1014522 今日のおうちランチ♪ 題して：夏野菜の中華風あんかけ丼 …結局は、冷蔵庫の余りもンお片付け大会。 具材は、 ・ナス ・ピーマン ・シイタケ ・ひき肉 ざっと炒めて、気分的にピリ辛に味付けして 片栗粉を投入。 シンプル、かつ大胆に。 意外に...

題して：夏野菜の中華風あんかけ丼


…結局は、冷蔵庫の余りもンお片付け大会。

具材は、
・ナス
・ピーマン
・シイタケ
・ひき肉

ざっと炒めて、気分的にピリ辛に味付けして
片栗粉を投入。

シンプル、かつ大胆に。

意外に、こーいうのが美味しいのです。
]]> ｃｏｏｋｉｎｇ 2008-09-14T13:54:06+09:00 ひよっこ店長 ひよっこ店長